ブロッコリーは小さめに切り、沸騰した☆で1分程茹でる。

さいたカニカマ、★を入れ、中火で30秒茹でる。

一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

強火にして、沸騰させる。

沸いたら火を止め、卵白・牛乳を入れ混ぜる。