玉ねぎとニンニクはみじん切り、レタスときゅうりは千切り、ミニトマトは半分に切る。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと輪切り唐辛子を香りが出るまで炒め、挽き肉と玉ねぎを加えさらに炒める。

②に火が通ったら、★を加え煮詰める。
その間に半熟目玉焼きを作る。

皿にご飯→レタス→とろけるチーズ→③の挽き肉と半熟目玉焼きを盛り付け、サイドにミニトマトときゅうりを添える。

お好みで、フライドオニオンとあらびき胡椒(分量外)を散らす。