バジル鶏のチーズ焼き

ショウチャンおばさん
ショウチャンおばさん @cook_40181814

時短なのにちょっと手間がかかっているように見えませんか?冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずは、冷めてもおいしいほうがいい。手がかかっているようで簡単なものがいい。そんなこんなでこのレシピができました。

バジル鶏のチーズ焼き

時短なのにちょっと手間がかかっているように見えませんか?冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずは、冷めてもおいしいほうがいい。手がかかっているようで簡単なものがいい。そんなこんなでこのレシピができました。

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材料

弁当2人分
  1. 鶏もも肉 100g
  2. 市販のバジル塩 適量
  3. 水菜 適量
  4. とろけるチーズ 1/2枚
  5. オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口より少し大きめに切り、塩コショウと市販のバジル塩で下味をつける。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、表面に焼き色がつくまで強火、その後中火にして転がしながら中まで火が通るまで焼く。

  3. 3

    アルミカップに3㎝くらいに切った水菜を少量敷く。

  4. 4

    3の上に焼いた鶏もも肉、とろけるチーズを置いてオーブントースターで約5分ほど焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

バジル塩のかわりに粒入りマスタードでもおいしいです。鶏肉に火が通っているか注意してね。

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ショウチャンおばさん
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私の料理のコンセプトは「時短かつ安価でできるメニュー」です。フルタイムの仕事を持ってますし、毎日家族のお弁当を作っていますので、これを追い求めています。
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