ニンニクと玉ねぎはみじん切り、ベーコン等は一口大に切る。
きのこ類は食べやすくばらしておく。

フライパンにバターを溶かし、ニンニクと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコン、きのこの順に入れて炒める。

塩胡椒をしてきのこにも火が通ったらごはんと水を入れて、ごはんが水を吸わせて柔らかくなる様馴染ませる。

ごはんが柔らかくなったら牛乳と白ワイン、コンソメを入れて、温まったら弱めの中火でクリームチーズを入れて混ぜながら溶かす。

水っぽさが無くなったら完成!
器に盛り、クレイジーソルト、パセリ、粗びき胡椒で飾って召し上がれ!