お鍋の中に、スープの材料とウインナーを入れて混ぜて、火にかけます。
（この間に、したらきをザルで軽く水洗いしておきます）

違うお鍋にお湯を沸かします。沸騰したら、洗っておいたしらたきを入れて三分ほどにこみます。
（匂いをとるためです）

スープが沸騰したら、もやしを入れます。ささっとスープにくぐらせるくらいが、歯ごたえがあって美味しいです。

しらたきをザルにあげ、水気を切っておきます。

器に、したらきを入れて、その上からスープをかけて、ゆでたまごを置いて、出来上がり！