やわらか豚肉のチキン南蛮風☆ポーク南蛮
ちゃ様 @cook_40167149
豚甘酢だけでもご飯がすすみます♪面倒なときはタルタル抜きで十分です(^^)豚肉がほわほわで柔らかです☆
このレシピの生い立ち
むね肉がなかったので豚肉で代用したら、豚肉のほうが美味しいと好評だったので(^^)
やわらか豚肉のチキン南蛮風☆ポーク南蛮
豚甘酢だけでもご飯がすすみます♪面倒なときはタルタル抜きで十分です(^^)豚肉がほわほわで柔らかです☆
このレシピの生い立ち
むね肉がなかったので豚肉で代用したら、豚肉のほうが美味しいと好評だったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に酒を揉み込んだら卵を加えてまた揉み込みます。
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- 2
片栗粉と小麦粉を加えて、更に揉みます。
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- 3
タルタルソースを作ります。きゅうりと玉ねぎ4分の1個はみじん切りにします。残りの玉ねぎはスライスしておいて下さい♪
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- 4
★の材料を加えてよく混ぜます。
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- 5
よく混ぜたら、塩コショウで味を整えます。タルタルソースは完成です♪食べるときまで冷やしておいてください(^^)
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- 6
熱したフライパンに油をひき、豚肉を焼いていきます。
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- 7
豚肉が焼けてきたら、玉ねぎを加えて炒めます。
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- 8
その間に☆の材料を全て混ぜ、甘酢たれを作っておきます。
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- 9
玉ねぎが透き通ってきたら、甘酢たれを加えて弱火で少し煮詰めます。
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- 10
豚肉は煮詰めたら、器に盛ります。
※私はがっつり味を染み込ませてます(^^) -
- 11
最後にタルタルソースをかけたら、出来上がり☆
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コツ・ポイント
我が家のタルタルソースは旦那サンが卵の白身嫌いなので黄身だけにしていますが、お好きな方は卵の白身も加えてください♪
つくれぽ
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