フライパンを熱し、ひき肉を炒め、火が通ったら馬鹿たれを入れ、水分がなくなるまでパラパラ状に炒める。(★と●は別々に…)

卵に砂糖・みりん・塩を入れて良く混ぜ合わせ、菜箸4～5本を使い、焦がさないようにパラパラ状に炒める。

お弁当にごはんを入れ、仕切り板を使って出来上がった具を入れる。