豆腐ハンバーグの生姜あんかけ
鶏挽肉と豆腐で良質なたんぱく質をとりましょう♪
このレシピの生い立ち
甘酢と生姜が好きなので。
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甘酢と生姜が好きなので。
鶏挽肉と豆腐で良質なたんぱく質をとりましょう♪
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甘酢と生姜が好きなので。
豆腐を電子レンジで2分ほど加熱し、水切りをする。
玉ねぎとにんじんも耐熱ボウルに入れ、2分~3分チンする。
1の野菜が冷めたら豆腐と挽肉、塩こしょうをし、よくこねる。
タネをお好みの大きさに成形したら、よく熱したフッ素加工のフライパンで焼く。
水、調味料、生姜をひと煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつけハンバーグにかける。
フッ素加工のフライパンをよく熱すると、油をひかなくてもくっつきません。
一口大のミートボールにするとお弁当のおかずにぴったりです。
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