チーズｉｎ♡かぼちゃコロッケ
桃ちゃん＊ @cook_40063552
モッツァレラチーズ入りの甘～いかぼちゃコロッケ♡食べると中からチーズがとろけます♫
このレシピの生い立ち
大好きなモッツァレラチーズ入りのとろ～りコロッケを作りたくて♪
チーズｉｎ♡かぼちゃコロッケ
モッツァレラチーズ入りの甘～いかぼちゃコロッケ♡食べると中からチーズがとろけます♫
このレシピの生い立ち
大好きなモッツァレラチーズ入りのとろ～りコロッケを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮付きのまま一口サイズに切る。モッツァレラチーズは小さめの角切りにする。玉ねぎとハムをみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとハムを炒める。きつね色になったら冷ましておく。
-
- 3
かぼちゃを耐熱容器に入れ、柔らかくなるまで電子レンジで5分程度温める。
- 4
熱いうちにマッシャーで潰し、バターと生クリームを入れ混ぜる。炒めておいた玉ねぎとハムも入れ、混ぜる。
- 5
かぼちゃ生地で角切りにしたモッツァレラチーズを包む。はみ出ないようにしてくださいね♪
- 6
薄力粉、卵、パン粉の順につけ揚げる。私はフライパンに多めのサラダ油を熱し、ひっくり返しながら中火で揚げ焼きにします♪
- 7
いい色になったら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
モッツァレラチーズを包むときは、揚げる時にとろけださないように、かぼちゃ生地でしっかり包んでください♫
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