ブロッコリーは小分けにしレンジ６００ ｗで３０秒加熱、プチトマトは1/4にカットしておく。

小鍋に絹こし豆腐を入れ弱火にかけ、泡だて器でよく混ぜなめらかにする。カレールーは細かく切っておく。