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青森で教わったホタテの美味しい切り方
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青森で教わったホタテの美味しい切り方-レシピのメイン写真

青森で教わったホタテの美味しい切り方

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

こうじゃなくて、こう。
ポイントはたった一つだけ♪
これだけでホタテ本来の歯ごたえを味わえますよ〜(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
確か青森に住んでた頃戴いた帆立と一緒に入っていたパンフレットに書いてありました。青森ホタテ協会推奨方法^_^
薄くスライスする事もありますがやはり違う。

青森ではホタテとリンゴば買うもんじゃねぇ…貰うもんだです‼

#総合 #光宙

こうじゃなくて、こう。
ポイントはたった一つだけ♪
これだけでホタテ本来の歯ごたえを味わえますよ〜(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
確か青森に住んでた頃戴いた帆立と一緒に入っていたパンフレットに書いてありました。青森ホタテ協会推奨方法^_^
薄くスライスする事もありますがやはり違う。

青森ではホタテとリンゴば買うもんじゃねぇ…貰うもんだです‼

#総合 #光宙

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tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

こうじゃなくて、こう。
ポイントはたった一つだけ♪
これだけでホタテ本来の歯ごたえを味わえますよ〜(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
確か青森に住んでた頃戴いた帆立と一緒に入っていたパンフレットに書いてありました。青森ホタテ協会推奨方法^_^
薄くスライスする事もありますがやはり違う。

青森ではホタテとリンゴば買うもんじゃねぇ…貰うもんだです‼

#総合 #光宙

こうじゃなくて、こう。
ポイントはたった一つだけ♪
これだけでホタテ本来の歯ごたえを味わえますよ〜(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
確か青森に住んでた頃戴いた帆立と一緒に入っていたパンフレットに書いてありました。青森ホタテ協会推奨方法^_^
薄くスライスする事もありますがやはり違う。

青森ではホタテとリンゴば買うもんじゃねぇ…貰うもんだです‼

#総合 #光宙

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材料

  • ホタテ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    よくやる薄くスライス。これだとホタテ本来のプリリとした歯ごたえが半減。

    • 青森で教わったホタテの美味しい切り方作り方1写真
  2. 2

    プリリとしたホタテを味わいたければ、ホタテの線維と同じ方向(縦)にスライスして下さい♪

    • 青森で教わったホタテの美味しい切り方作り方2写真

コツ・ポイント

大きさにもよりますが三等分位が丁度良いのでは^ - ^

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tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen
2013/07/11 08:23に公開
フルタイムで働く看護師が、毎日うちで作ってる時短ごはん。毎日の「何作ろう?」を少しラクに。仕事や家事の合間に実際に作っている、気負わない家庭料理を投稿しています。家族が「また作って!」と言ってくれたレシピを中心に、✔ 時短で作れる✔ 冷凍・作り置きOK✔ お弁当にも使いやすい✔ 味付けに迷わない配合そんな「毎日使えるレシピ」を大切にしています。特別な材料や難しい工程はなるべく使わず、家にあるもので簡単に。「これなら今日作れそう」と思ってもらえるレシピを目指しています。人気レシピは「めんつゆでナスの煮浸し」「寿司酢配合表」「シソ餃子」など。わが家で人気のおやつなどは下記のタグにまとめています🍪レシピ本掲載、US版レシピ翻訳、リーフレット掲載など、本当にありがとうございます。毎日のごはん作りが少しでもラクになりますように。#ひだまりのおやつ#簡単酢ぅ#うちのおにぎり▶︎【プレミアム会員さん向け】タグランキングはこちら👇意外なレシピがランクインしているかも🤭🏆総合ランキング #総合📖 第1期|2008〜2014年⚡ #光宙[長男妊娠〜次男幼児期の工夫料理]📖 第2期|2026年〜🐶 #舞龍[働く中高生ママの時短料理]
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