油を多めに入れたフライパンに焼きそばを入れる。

蓋をして中火位で両面を焼く。
皿に取っておく。

焼いた焼きそば麺は皿にのせる。
もう１つ作る。

２のフライパンでひき肉、玉ねぎ、にんにく、鷹の爪、生姜を炒める。

合わせておいた調味料を入れる。

切った豆腐を入れる。

ニラを入れる。

水溶き片栗粉、ごま油を入れて、出来上がり。

３の上に半分だけ、９をのせる。
出来上がり。