しめじは小房に分け、パプリカは薄切りにします。※パプリカの皮を向くと、食感は柔らかくなります！

耐熱容器にパプリカ、しめじを広げて入れオリーブオイルとハーブソルトを全体にまぶします。

ラップをして、電子レンジで1分30秒チン。取り出し、全体をざっくり混ぜたあとに白ワインビネガーを全体にふりかけます。

もう一度ラップをして、1分30秒チンします。混ぜ合わせたら、お皿に盛り付け、粉チーズとブラックペッパーをお好みで！