ささみは筋を取り除き耐熱容器に入れて電子レンジで90秒加熱する。（火が通るまで）粗熱が取れたらほぐす。

スナップえんどうは筋を取り茹でる。もしくは電子レンジで加熱する。
さまして斜め半分に切る。

☆を合わせ、ささみとスナップえんどうを入れて和える。