レモンの皮は細かいみじん切りに、果肉は薄皮、種を取り除き小さい乱切りにする。

玉ネギはすり下ろし、パセリはみじん切り、ミニトマトは輪切りににする。

パリッと朝食ウィンナーは300mlの熱湯で茹でて取り出す。（茹で汁は取っておく）

鍋でマーガリンを溶かし、すり下ろした玉葱をよく炒める。

4.にご飯と3.の茹で汁・顆粒野菜コンソメ・カスタードパウダーを加え、リゾットを作る。

5.の火を止めたら、レモンの果肉・パセリのみじん切りをさっくり混ぜる。

器に6.を盛り、ソーセージをのせ、レモンの皮のみじん切り・ピンクポワブールをふり、ミニトマトをのせて完成。