ウインナーと野菜の塩麹・塩昆布和え
ウインナーと野菜をレンジで加熱し、塩麹・塩昆布・すり胡桃等と合わせた和えもの。朝食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
じゃが芋、人参、玉葱とウインナー（今回グリコ「パリッと朝食ウインナー」）（を合わせて加熱し、塩昆布、塩麹などで味をつけてすり胡桃・粉チーズで和えました。甘みをプラスするのにパイナップルを使用しています。
ウインナーと野菜の塩麹・塩昆布和え
ウインナーと野菜をレンジで加熱し、塩麹・塩昆布・すり胡桃等と合わせた和えもの。朝食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
じゃが芋、人参、玉葱とウインナー（今回グリコ「パリッと朝食ウインナー」）（を合わせて加熱し、塩昆布、塩麹などで味をつけてすり胡桃・粉チーズで和えました。甘みをプラスするのにパイナップルを使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは食べやすい大きさで5㍉厚さにスライスし水にさらして水気をきる。貝割れ大根は2㌢長さに切る。
- 2
玉葱は薄くスライスする。ウインナーは斜めに半分に切る。パイナップルは12等分程度にカットする。
- 3
シリコンスチーマーにじゃが芋と人参を入れみりんをふって蓋をして電子レンジ600ｗで2分～加熱する。
- 4
玉葱、ウインナー、バターを加えて再び蓋をして電子レンジ600ｗで1分～加熱する。加熱時間は各家庭で調整して下さい。
-
- 5
パイナップル、塩麹、塩昆布、レモン汁を加えてお好みの味に調える。
-
- 6
粉チーズ、すり胡桃（すりごまでも）を加えて全体を混ぜる。
-
- 7
今回青海苔も加えました。なくても結構です。
-
- 8
器に並べて貝割れ大根を散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
-
- 9
今回こちらの商品を使用しています。
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コツ・ポイント
野菜の加熱の状態はお好みでどうぞ（食感を残す程度でもジャガイモが崩れるくらいのしっかり加熱でも）。塩麹は商品により味が異なるので味を見て少しずつ加えてください。パイナップルが無ければ蜂蜜＋レモン汁をプラスして甘み酸味を補ってください。
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