パプリカとカルビの塩あんかけ
カラフルあんかけ♪
このレシピの生い立ち
フレッシュな瑞々しいパプリカをたっぷり食べたくて炒めてみた
アプリでひらく作り方
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パプリカのたねを抜き
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均等にカットします
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- 5
菜の花を
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- 6
２分ボイル
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- 7
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- 9
水気を切っておく
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- 12
牛肉を短冊にカットし
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塩コショウで調味し
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かたくり粉大さじ２をからめ
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お湯にウェイパーを溶かし
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サラダオイルで生姜を炒め
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牛肉を中火～強火でこんがり炒める
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一度取り出しそのフライパンで
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パプリカを炒め
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少し表面に焦げ目がつく程度炒め
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お肉を添え
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スープに水溶きしたかたくり粉大さじ１を加え
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塩コショウをふった菜の花を
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加えて沸騰したら消火
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- 33
あつあつのあんをかけ
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完成
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コツ・ポイント
手早く炒めて彩りよく
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