ランチにお子さんも好きなカレーマフィン

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

ひき肉を炒めてカレー味にしてサンドして簡単ランチにいかが?
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく!

ランチにお子さんも好きなカレーマフィン

ひき肉を炒めてカレー味にしてサンドして簡単ランチにいかが?
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材料

2個分
  1. マフィン 2個
  2. ひき肉 100グラム程
  3. しいたけ・パセリ 2枚・少々
  4. 小麦粉 小さじ1程
  5. カレーブロック 1/3個
  6. クリームチーズ 適量
  7. オリーブオイル・塩胡椒 適量
  8. レタスなどの葉物 適量

作り方

  1. 1

    ひき肉・しいたけをフライパンでオリーブオイルで炒めて熱が通ったら砕いたカレーブロック・小麦粉パセリも加えソテーする

  2. 2

    マフィンをこんがりするくらい焼きクリームチーズをたっぷり塗り1の具をのせる
    レタスなどをサンドしたらできあがり

コツ・ポイント

クリームチーズが接着になり具がポロポロしないのでお子さんも
食べやすいと思います~^^
マフィンのコーングリッツがポロポロするのでサンドイッチ用の
パンもおすすめです!

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