タンドリーチキン
しっとり柔らかいタタンドリーチキンです。
このレシピの生い立ち
ちょっとしっとりめのタンドリーチキンを食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
一枚の鶏モモ肉を２～３つに切り、筋を入れる。
- 2
生姜と大蒜はすりおろす。
カレールーも細かく刻む。 - 3
蜂蜜を鶏モモ肉全体にぬる。
- 4
aをよく混ぜ、保存袋などに鶏モモ肉と一緒に入れ軽くもんでよくからむようにし、５時間位漬け込む。
- 5
油をひいたフライパンに皮の方から焼く。
焼き色がついたらひっくり返す。 - 6
水とカレールーを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。焦げやすいので弱火に。
- 7
火が通り、水分が少なくなってきたら蓋を外し、たれを鶏モモ肉に絡めるようにフライパンを動かす。
- 8
いい焼き色が着いたらできあがり。
コツ・ポイント
焦げやすいのを注意するだけです。水とカレールーを少し増やしてライスと一緒に食べても美味しいし、レタスやトマトとサンドイッチでも美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18714563
