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テキサスキャビア
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テキサスキャビア-レシピのメイン写真

テキサスキャビア

popo
popo @cook_40013682

テキサスキャビアと呼ばれる豆のサラダ。付け合せやトルティーヤチップスのお供にぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
色々あるテキサスキャビアレシピ。自分好みにしてみました♪

テキサスキャビアと呼ばれる豆のサラダ。付け合せやトルティーヤチップスのお供にぴったりですよ♪
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色々あるテキサスキャビアレシピ。自分好みにしてみました♪

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popo
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テキサスキャビアと呼ばれる豆のサラダ。付け合せやトルティーヤチップスのお供にぴったりですよ♪
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材料

  • ブラックアイドピー水煮 一缶
  • トマト 小さめ一つ
  • ハラペーニョ １本
  • たまねぎ みじん切り1/2カップ
  • パプリカ〔黄色でも赤でも） 半分
  • シラントロ（香菜） みじん切り大さじ３
  • 赤ワインビネガー 大さじ３
  • オリーブオイル 大さじ３
  • 塩 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー（またはにんにくのみじん切り） 少々
  • オレガノ〔乾燥） 小さじ1/2
  • クミン 小さじ１
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作り方

  1. 1

    トマト、ハラペーニョ〔種を取る）、たまねぎ、パプリカ、シラントロはすべてみじん切りにする。

  2. 2

    ブラックアイドピーの缶詰の水を切り、材料をすべて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

半日～１日置いたほうが、味がなじんで美味しくなります♪

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popo
popo @cook_40013682
2010/12/09 21:50に公開
テキサス在住。クッキングスクールで、シェフのアシスタントの仕事をしています。アメリカ人のオット、16才と13才の息子、犬１匹、猫２匹と暮らしています♪ブログ：　http://slowlifefantasy.com/Instagram：　ID: popotx で見つけてね♪
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このレシピのキーワード

トマト パプリカ にんにく クミン コリアンダー 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18714845
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