塩豆腐で豆腐クリーム♪

Name: 塩豆腐で豆腐クリーム♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 300グラム; 塩 2グラム; 豆乳パウダー 5グラム; はちみつやメープルシロップ 30グラム; グレープシードオイル 10グラム; バニラエッセンス 少々

卵、乳不使用。豆腐で作ったクリームです。
豆腐腐さや水っぽさをできるだけ出さないように研究中。
このレシピの生い立ち
動物性のものを使わず、できるだけヘルシーなクリームを目指して！

材料

オイルはつやとコクを出すために入れてみました。なしだとより低カロリー。目標はホイップクリーム風だったのですが、カスタードとの間くらいの仕上がりになりました。豆腐腐さはあと一歩。冷やすと結構固めで、デコレーションもできるかも。

きなこあんこ @cook_40090448

2012/04/14 11:17に公開

ベジタリアンを卒業しました（笑）今はなんでもおいしく楽しくありがたくいただいています！一食入魂、食べることだいすき☆

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