揚げない☆チーズin胡麻団子
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
揚げずにヘルシー☆香ばしい胡麻の衣ともっちもち生地の中からとろ～りチーズで、おかずにもおやつにもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
煎り胡麻のモニター品を頂いたので、美味しく活用したくて考えました
揚げない☆チーズin胡麻団子
揚げずにヘルシー☆香ばしい胡麻の衣ともっちもち生地の中からとろ～りチーズで、おかずにもおやつにもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
煎り胡麻のモニター品を頂いたので、美味しく活用したくて考えました
作り方
- 1
☆の全てを手でこね合わせる（耳たぶくらいの丸めやすい固さになったらOK）水または湯を入れた鍋を火にかけておく
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- 2
チーズを小さいサイコロ状に切り、【1】で包んで丸める
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- 3
沸騰した湯に丸めた【2】を入れ、浮かび上がってきたら2分ほどそのまま茹でてから取り出す
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- 4
【3】を冷水に放って軽く粗熱を取る。その間に、ごまが煎り胡麻でない場合はフライパンで煎っておく（煎り胡麻の場合は省略）
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- 5
粗熱が取れた団子を煎り胡麻を敷いたところにころがすようにして煎り胡麻をまぶしつけて完成
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- 6
※断面図はこんな感じです
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コツ・ポイント
材料欄に書いたように、白玉粉50：上新粉10gにすると、よりコシがある食感に仕上がります。よりふわふわやわらか食感がよければ、白玉粉オンリーで。
豆腐の量は、オススメは絹ごし。生地が耳たぶ程度の丸めやすい固さになるよう加減してください。
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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