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アンチョビで釜玉
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アンチョビで釜玉-レシピのメイン写真

アンチョビで釜玉

流
流 @cook_40018212

アンチョビでシャープな塩味釜玉♪
このレシピの生い立ち
カルボナーラじゃちょいとくどいかなぁ~
でもとろり系が食べたくてうどんで作ってみた

アンチョビでシャープな塩味釜玉♪
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流
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アンチョビでシャープな塩味釜玉♪
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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 卵黄 1個
  • アンチョビ 1フィレ
  • ブラックペッパー 小さじ1/4~
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    • アンチョビで釜玉作り方1写真
  2. 2

    • アンチョビで釜玉作り方2写真
  3. 3

    アンチョビを

    • アンチョビで釜玉作り方3写真
  4. 4

    すりこぎでつぶし

    • アンチョビで釜玉作り方4写真
  5. 5

    卵黄を加えて混ぜ

    • アンチョビで釜玉作り方5写真
  6. 6

    • アンチョビで釜玉作り方6写真
  7. 7

    • アンチョビで釜玉作り方7写真
  8. 8

    茹で上がったうどんを手ばやく混ぜあわせる

    • アンチョビで釜玉作り方8写真
  9. 9

    • アンチョビで釜玉作り方9写真
  10. 10

    • アンチョビで釜玉作り方10写真
  11. 11

    仕上げにお好みでブラックペッパーを

    • アンチョビで釜玉作り方11写真

コツ・ポイント

ゆであげを即混ぜる

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流
流 @cook_40018212
2012/04/10 11:16に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

釜玉うどん アンチョビ うどん 卵黄

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