ご飯320gに寿司酢大さじ２を加え混ぜ合わせる。

ウィンナーを熱湯で２分茹でた後、フライパンでさっと炒めておく。

玉子焼きを作る

三つ葉を１分ほど湯でた後、搾っておく。

巻簾の上に海苔・寿司めし・玉子焼き・三つ葉・ウィンナーと乗せていく。

ケチャップとウスターソースを各大さじ１で合わせウインナーと三つ葉にかける。

海苔を持ち上げ、一気に具材を巻きとる。

食べやすい大きさに切り分け、皿に盛りつけます。