離乳食にも！自家製鮭フレーク！
☆チェリー3810☆ @cook_40147090
市販の鮭フレークは塩辛い‼離乳食にも使えるものが欲しい‼もちろん大人用には減塩フレークになってGood‼
このレシピの生い立ち
簡単に離乳食を作りたい‼タンパク質を手軽にとるために鮭フレークを作りたい‼
離乳食にも！自家製鮭フレーク！
市販の鮭フレークは塩辛い‼離乳食にも使えるものが欲しい‼もちろん大人用には減塩フレークになってGood‼
このレシピの生い立ち
簡単に離乳食を作りたい‼タンパク質を手軽にとるために鮭フレークを作りたい‼
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンの刺身用ブロックをだいたい中まで火が通るまで煮る‼
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- 2
冷めるまで放置！(中が少しくらい生っぽくても大丈夫！)
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- 3
さわれるくらいに冷めたら手でほぐしながらフライパンへ‼(骨がないか確認してみて！)
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- 4
しゃもじで細かくなるように、水分をとばすように中火で炒める
お塩を入れるときはこの時に‼ゴマや海苔を入れても‼ -
- 5
冷めたらタッパーに入れる。冷凍するなら固まった時にタッパーをシェイクしてパラパラにしておく‼
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- 6
離乳食で使うときはご飯の上に必要な量をかけてレンジでチン！(写真は冷凍したお粥の上に鮭をかけてます)
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コツ・ポイント
鮭を炒めるときフライパンにこびりつきそうなら弱火にしてください！
ゴマやかつおぶしや青のりなど入れてアレンジできますよ！
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