☆さっぱり♡梅ジュース☆
みかぱちこ @cook_40038840
季節外れですがH22.12.9話題入り♬
爽やかな梅ジュースは子供も大好きです♡夏バテ防止にもすごくいいですよ〜♬
このレシピの生い立ち
お友達が作ってるのを聞いて、去年から作るようになりました。
☆さっぱり♡梅ジュース☆
季節外れですがH22.12.9話題入り♬
爽やかな梅ジュースは子供も大好きです♡夏バテ防止にもすごくいいですよ〜♬
このレシピの生い立ち
お友達が作ってるのを聞いて、去年から作るようになりました。
作り方
- 1
竹串で梅のへたを取り、優しく洗う。
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- 2
水分を完全に拭き取り乾かす。（水分がついてるとカビの原因になるので…）
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- 3
２の乾いた梅をビニールに入れて、２４時間以上冷凍庫へ…。冷凍すると梅のエキスが出やすくなり、美味しくなるらしい。。
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- 4
容器を殺菌して、３の冷凍した梅と氷砂糖を交互に入れていく。
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- 5
梅と氷砂糖を入れ終わったら、ホワイトリカーを注ぐ。
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- 6
３日目ぐらいになるとこんな感じ〜。
１日１〜２回容器を振ると氷砂糖が解けやすくなります。 -
- 7
１０日ぐらい経ったらこんな感じです♡
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- 8
３週間ぐらい経ったら出来上がり。
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- 9
梅を取り出して、果汁を弱火で加熱する。一晩冷ましてから保存容器に入れて冷蔵保存。（保存容器に入れる時はカーゼ等で濾す）
- 10
ペットボトルなどに入れて冷蔵保存♬♬
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- 11
コツ・ポイント
出来上がったらお好きな濃さに薄めて、炭酸割りにしても良し！かき氷にかけても良し！！さっぱり美味しいですよ♡
１ヶ月ぐらいを目安に飲み切るといいと思います。
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