簡単！無限ピーマン&シメジ丼

Name: 簡単！無限ピーマン&シメジ丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 2個; シメジ 1/4袋; ツナ缶 小1缶; 塩コショウ 少々; ごま油 小さじ1; オイスターソース 小さじ1; ポン酢 大さじ1; 七味唐辛子 お好みで; 卵 1個; サラダ油 適量; ご飯 丼1杯

シャア専用料理長 @cook_40055489

ピーマンとシメジで簡単あっという間にボリューム満点の丼が完成！腹ペコ男子も納得の一品！
このレシピの生い立ち
いわゆる「無限ピーマン」をガッツリ食べ応えのある丼にとレシピ化しました。

簡単！無限ピーマン&シメジ丼

シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

ピーマン 2個
シメジ 1/4袋
ツナ缶小1缶
塩コショウ少々
ごま油小さじ1
オイスターソース小さじ1
ポン酢大さじ1
七味唐辛子お好みで
卵 1個
サラダ油適量
ご飯丼1杯

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作り方

1

フライパンにサラダ油をひき、目玉焼きを焼きます。弱火でじっくり焼くのがコツ。
2

ピーマンは細切りに、シメジはばらして皿に移し、塩コショウ、オイスターソース、ポン酢を加え、ラップして90秒レンジでチン。
3

2にツナ缶、ごま油を加えたらよくかき混ぜ、丼ご飯の上に盛り付け、汁も全部かけます。
4

目玉焼きとお好みで七味唐辛子をかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

ポン酢はレンジでチンすると酸味が抜けます。ピーマンの苦味を押さえてくれるので分量通りいれてね。

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つくれぽ

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シャア専用料理長 @cook_40055489

2018/08/12 11:24に公開

ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval

このレシピのキーワード

丼ツナシメジピーマン卵ご飯

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