あさりを白ワインで蒸してﾁｮｯﾄ欧風仕立てに。日本酒で作る酒蒸しとは違って、ニンニクの風味が美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
酒蒸しじゃなく、ﾁｮｯﾄ欧風にしてみました。