だし汁に◎を加え、煮立てる。

なめこをさっと水洗いし、（１）に加える。

（２）にそうめんを加え、二、三分硬さをみて煮る。

お茶碗にもり、切った水菜をとゆで卵半分を添えて、出来上がり！