厚揚げを熱湯で油切りをし、トースターｏｒ魚焼きグリルで３分ほど焼く。
表面がカリッとなればＯＫ！！

１を１口大に切り、皿に並べる。
もみじおろしを厚揚げに乗せ、小口切りの青ねぎを散らす。

ポン酢をかけて食べる。