キャロット・ラペ*にんじんサラダ*

alohabell
alohabell @cook_40092301

人参嫌い克服しちゃうサラダ♡フランスの家庭料理として有名な「キャロット・ラペ」
新鮮な人参が手に入ったら是非試して～♪
このレシピの生い立ち
フランスの家庭料理として、有名なキャロット・ラペ
いろいろレシピはあるけれど、自分でアレンジしてみたら
一番美味しかった・・ような気がします（笑）

キャロット・ラペ*にんじんサラダ*

ナモテＤＡＩ's cooksnap of when they made キャロット・ラペ*にんじんサラダ*.
fy（ふゆ）'s cooksnap of when they made キャロット・ラペ*にんじんサラダ*.
柏木まろん's cooksnap of when they made キャロット・ラペ*にんじんサラダ*.
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人参嫌い克服しちゃうサラダ♡フランスの家庭料理として有名な「キャロット・ラペ」
新鮮な人参が手に入ったら是非試して～♪
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フランスの家庭料理として、有名なキャロット・ラペ
いろいろレシピはあるけれど、自分でアレンジしてみたら
一番美味しかった・・ような気がします（笑）
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材料

【写真は玉ねぎ入りです】
  1. 人参 １～２本
  2. ★りんご酢（普通のお酢でも） 大さじ３
  3. ★オリーブオイル（サラダオイルでも） 大さじ２
  4. ★マスタード 小さじ２
  5. ★塩・黒胡椒 少々
  6. ★砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    人参は、極千切りにして、塩をふり、よくもんでおく。(玉ねぎ入れる場合はスライスして一緒に水切りして下さい)

  2. 2

    ★の材料を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  3. 3

    １の人参の水気をよく切り、★のドレッシングとよく混ぜ合わせ、冷蔵庫でよ＝く冷やして、出来上がり～♪

  4. 4

コツ・ポイント

りんご酢を普通のお酢に、オリーブオイルをサラダオイルやグレープシードオイルに変えて、ドレッシングを作っても、サッパリ美味しいです。あとは、玉ねぎのスライスを入れたり、レーズンを入れたり、カッテージチーズを入れてもよく合います♡

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