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味噌カツ(腎臓病食)
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味噌カツ(腎臓病食)-レシピのメイン写真

味噌カツ(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:576kcal
たんぱく質:11.1g
カリウム:292mg
リン:143mg
食塩相当量:1.2g
このレシピの生い立ち
付け合せになすの和え物がおススメです!

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たんぱく質:11.1g
カリウム:292mg
リン:143mg
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カリウム:292mg
リン:143mg
食塩相当量:1.2g
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材料

1人分
  • 低たんぱくごはん 180g
  • 豚ロース 40g
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 5g
  • パン粉 30g
  • 焼き油 10g
  • 豆板醤 10g
  • 酒 10g
  • 砂糖 5g
  • キャベツ 30g
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉は広げて折りたたむようにし、軽くこしょうをしておく。

    • 味噌カツ(腎臓病食)作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を同量の水(小さじ1)で溶く。1に溶いた小麦粉とパン粉をつけ、フライパンに油をしいて、両面こんがり焼く。

  3. 3

    味噌・酒・砂糖は合わせて鍋で軽く火を通す。

  4. 4

    キャベツは千切りにする。

    • 味噌カツ(腎臓病食)作り方4写真
  5. 5

    どんぶりにごはんを盛り付け、キャベツを盛り付ける。
    その上に焼きあがった肉を乗せ、全体に味噌をかけて完成。

コツ・ポイント

★キャベツをご飯の上に敷くことで野菜も摂ることができる丼になります。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/08/18 02:32に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

味噌カツ キャベツ 酒 豚ロース 小麦粉 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18717586
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