水菜は根元を切り落として土をしっかり洗い流して、3ｃｍの長さにきる。
レタスは手でちぎる
しば漬けはみじん切り

ボウルに、白味噌、和からし、みりんを混ぜ合わせて、油でのばす。
水菜とレタスをいれて混ぜ合わせる

まんべんなく混ぜ合わさったら、お皿に盛り付けてしば漬けを散らして完成です。