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ぅんめぇ♡きゅうり一本漬け&ゴーヤちゃん
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ぅんめぇ♡きゅうり一本漬け&ゴーヤちゃん-レシピのメイン写真

ぅんめぇ♡きゅうり一本漬け&ゴーヤちゃん

伝説のmaman物語
伝説のmaman物語 @cook_40058958

祭の一本漬けきゅうりが不味かったので、美味しい自己流、一本漬け作ってみました♡
このレシピの生い立ち
祭の一本漬けが腹立つほど不味かったので!
浅すぎる!!ってか、まんまきゅうりでしょって感じでした(泣)

祭の一本漬けきゅうりが不味かったので、美味しい自己流、一本漬け作ってみました♡
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祭の一本漬けが腹立つほど不味かったので!
浅すぎる!!ってか、まんまきゅうりでしょって感じでした(泣)

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ぅんめぇ♡きゅうり一本漬け&ゴーヤちゃん

伝説のmaman物語
伝説のmaman物語 @cook_40058958

祭の一本漬けきゅうりが不味かったので、美味しい自己流、一本漬け作ってみました♡
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祭の一本漬けが腹立つほど不味かったので!
浅すぎる!!ってか、まんまきゅうりでしょって感じでした(泣)

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材料

6人
  • きゅうり 6本
  • ゴーヤ 1本
  • 漬け用調味料
  • だし汁 干し椎茸、鰹節 200㏄
  • 醤油 おおさじ3
  • 砂糖 おおさじ2
  • 酢 おおさじ3
  • 塩 おおさじ2
  • キムチの素 1タラリ
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作り方

  1. 1

    きゅうりを洗い、所々皮を剥く。

  2. 2

    だし汁を作る。鍋に水200㏄いれ、干し椎茸、鰹節10㌘入れ、煮たったら、火を止め、鰹節が沈むのを待つ。

  3. 3

    2の鍋に、残りの漬け用調味料を加えよく溶かす。

  4. 4

    ジップロックにきゅうりを入れ、漬け用調味料を入れ(2/3くらい)もみもみし、空気を抜いて一晩冷蔵庫で寝かせる。

    • ぅんめぇ♡きゅうり一本漬け&ゴーヤちゃん作り方4写真
  5. 5

    残りの漬け用調味料にヘタ、種を取ったゴーヤを入れ、一煮立ち!ゴーヤに軽く火を通す。

  6. 6

    5をジップロックに入れ空気を抜いて、冷蔵庫で一晩中寝かせる。

    • ぅんめぇ♡きゅうり一本漬け&ゴーヤちゃん作り方6写真

コツ・ポイント

キムチの素はお好みで!
うちは、ゴーヤの方にキムチの素一タラリします。

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伝説のmaman物語
伝説のmaman物語 @cook_40058958
2016/05/03 11:54に公開
やっとMYキッチンopen♪今までは見て作るのが楽しみだったけど今度から頑張って載せてみる☆基本、目分量!ですが、なにか?そして手抜きですが、なにか?wまずは、目指せ!つくれぽ10人 25歳♂21歳♀16歳♀14歳♂12歳♀のmamanです!よろしく(^-^)
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このレシピのキーワード

一本漬け ゴーヤ キュウリ かつお節 ほししいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18718205
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