玉ねぎは薄くスライスする
水菜は4センチの長さにカットする

熱したフライパンに、油を引かずに1の玉ねぎと牛バラ肉を入れ、お肉にいい焼き色がつくまで中火で炒める

2に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める

たっぷりのお湯に塩（分量外）を加え、パスタをゆで始める

3に牛乳、コンソメ、塩、コショウを加え、とろみがつくまで中火で混ぜながら煮る
味見をして、少し濃い程度に味を整える

表示通りの時間に茹でたパスタと、パスタのゆで汁大さじ4程度を5に加え、中火で手早く混ぜる

ソースがパスタに馴染んだら火を止め、盛り付ける

彩りに1で切っておいた水菜を散らせて出来上がり