鶏肉を一口大、しめじは石づきを取ってほぐし、玉ねぎは薄切りにしておきます。

熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、鶏肉としめじを入れて炒めます。

3分くらい経ったところで、玉ねぎも加えてさらに炒めます。

鶏肉に火が通ってきたら、もやしを加えて、塩コショウ・鶏ガラスープのもと、めんつゆを加えて炒めます。

もやしがしんなりしてきたら、火を止めます。

オーブンを予熱で200℃に温めておきます。

☆の材料を混ぜ合わせておきます。

炒めていたフライパンは火を止めておいたままで、☆液を入れて混ぜます。

混ぜ合わせたものを、耐熱皿に入れて、チーズをまんべんなく乗せます。

予熱しておいたオーブンにお皿を入れて、約20~25分焼きます。