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塩麹さん☆春を味わう☆菜の花おひたし!
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塩麹さん☆春を味わう☆菜の花おひたし!-レシピのメイン写真

塩麹さん☆春を味わう☆菜の花おひたし!

lycee
lycee @cook_40037124

横浜のデパートで売り切り半額で菜の花を見つけたんです☆

じゃあ作りましょう!
春野菜の定番、菜の花のおひたしを♪
このレシピの生い立ち
春は生命が萌えいずる季節
だから春の野菜にはパワーがみなぎってると感じませんか?
食べると元気になる感じ♪
だけど今年は春野菜が高いですねえ
そうしたら横浜のデパートで売り切り半額で菜の花を見つけたんです☆

横浜のデパートで売り切り半額で菜の花を見つけたんです☆

じゃあ作りましょう!
春野菜の定番、菜の花のおひたしを♪
このレシピの生い立ち
春は生命が萌えいずる季節
だから春の野菜にはパワーがみなぎってると感じませんか?
食べると元気になる感じ♪
だけど今年は春野菜が高いですねえ
そうしたら横浜のデパートで売り切り半額で菜の花を見つけたんです☆

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塩麹さん☆春を味わう☆菜の花おひたし!

lycee
lycee @cook_40037124

横浜のデパートで売り切り半額で菜の花を見つけたんです☆

じゃあ作りましょう!
春野菜の定番、菜の花のおひたしを♪
このレシピの生い立ち
春は生命が萌えいずる季節
だから春の野菜にはパワーがみなぎってると感じませんか?
食べると元気になる感じ♪
だけど今年は春野菜が高いですねえ
そうしたら横浜のデパートで売り切り半額で菜の花を見つけたんです☆

横浜のデパートで売り切り半額で菜の花を見つけたんです☆

じゃあ作りましょう!
春野菜の定番、菜の花のおひたしを♪
このレシピの生い立ち
春は生命が萌えいずる季節
だから春の野菜にはパワーがみなぎってると感じませんか?
食べると元気になる感じ♪
だけど今年は春野菜が高いですねえ
そうしたら横浜のデパートで売り切り半額で菜の花を見つけたんです☆

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材料

2~3人分
  • 菜の花  1束
  • 塩麹さん☆  小さじ1杯
  • めんつゆ  大さじ1杯
  • 水  大さじ3杯
  • 和辛子  少々
  • かつお節  適量
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作り方

  1. 1

    菜の花を塩茹で、直ぐに冷水に冷やし、水気を切る

  2. 2

    調味料を混ぜる
    水の量は調整ください
    少し薄いめんつゆに塩麹さん☆を加え丁度よい塩梅にしてください

  3. 3

    菜の花を器に盛りつけ2をかけ回し、仕上げにかつお節を天盛りにしたら出来上がり!

コツ・ポイント

少し固茹での方がしゃきしゃき美味しいです♪

塩麹さん☆を使った角のない味付けが
菜の花の持つ春の香りとほろ苦さを引き立てます!

レッツエンジョイ春の味!
(o~-')b

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lycee
lycee @cook_40037124
2012/04/15 03:58に公開
作るのも食べるのもとっても幸せな時間です♪ブログもコツコツやってます。是非遊びに来て下さいね!!http://ameblo.jp/lyceekitchen/
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このレシピのキーワード

おひたし 菜の花 こうじ かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18718699
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