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納涼☆ﾄﾏﾄｱﾝﾁｮﾋﾞ冷や奴
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納涼☆ﾄﾏﾄｱﾝﾁｮﾋﾞ冷や奴-レシピのメイン写真

納涼☆ﾄﾏﾄｱﾝﾁｮﾋﾞ冷や奴

こけだま。
こけだま。 @cook_40150528

暑い夏はｷﾝｷﾝに冷えたﾄﾏﾄでおしゃれ冷や奴！
このレシピの生い立ち
ダイエットに冷や奴を食べてたんですが飽きてきたのでｱﾚﾝｼﾞしてみました！

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こけだま。
こけだま。 @cook_40150528

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材料

一人分
  • 豆腐 140g(1/2丁)
  • ﾄﾏﾄ 1/2個
  • ｱﾝﾁｮﾋﾞ 2～3切れ
  • ﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞ 3、4個
  • 粗挽き胡椒 適量
  • ｵﾚｶﾞﾉ(有れば) 適量
  • ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(ごま油でも美味 適量
  • ﾊﾞｼﾞﾙor大葉(乾燥でも) 1、2枚(適量)
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作り方

  1. 1

    ｱﾝﾁｮﾋﾞを包丁で細かくたたく。ﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞをみじん切りにする。ﾄﾏﾄをさいのめに切る。

  2. 2

    ①を器に入れｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ｵﾚｶﾞﾉ、荒挽き胡椒、乾燥ﾊﾞｼﾞﾙ( 生のﾊﾞｼﾞﾙか大葉が無い場合 )を入れ混ぜる。

  3. 3

    豆腐に③をかける。千切りにした大葉を乗せるか、手の平でﾊﾟﾝと叩いた生ﾊﾞｼﾞﾙを乗せて
    完成！

コツ・ポイント

お好みで最後にレモン汁をふってもおいしいです！豆腐は焼き豆腐を使いました！お好みで木綿でも絹でも！ｱﾝﾁｮﾋﾞで塩気足りなければﾊｰﾌﾞｿﾙﾄか塩足してください！

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こけだま。
こけだま。 @cook_40150528
2013/07/10 12:55に公開
分量適当が多しです(＞人＜;)組み合わせのアイディアだけ参考にしてもらえればと思います〜
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