鰹のトマトソースパスタ
ちこちこぷー @cook_40065110
大好きな鰹ですが和風になってしまうことが多いので今回洋風メニューにチャレンジしてみました
このレシピの生い立ち
鰹のお刺身が安く手に入ったので洋風メニューに挑戦
鰹のトマトソースパスタ
大好きな鰹ですが和風になってしまうことが多いので今回洋風メニューにチャレンジしてみました
このレシピの生い立ち
鰹のお刺身が安く手に入ったので洋風メニューに挑戦
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはスライスする、玉ねぎはみじん切りにする、しめじはほぐして、ナスは小さめの角切りに。鰹は一口大に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、玉ねぎを加えてじっくりいためる。
- 3
鰹を加えてさらに炒め、ナス、シメジも加えて炒める。炒め合わせたらホールトマトを入れ、固形スープを入れて煮る
- 4
がらスープの素、白ワイン、胡椒少々、パセリを加えてさらに煮詰める。
- 5
表示通りにゆでたフィットチーネに、４のソースをかけ、お好みで粉チーズ・こしょうを振って完成
コツ・ポイント
脂が乗った鰹が手に入ればとても美味しくできると思います。お値下げ品でもご馳走メニューに変身！おつまみにもぴったり♪
つくれぽ
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