リンゴを幅2㎜くらいの半月切りにする

ボウルに切ったリンゴ、小さくちぎったバターとグラニュー糖入れて、ラップをかけて600wで3分温める

2.のリンゴを一枚いちまいキッチンペーパーで水気を取る
ボウルの底のほうや浸す時間長いと型崩れしてしまうので注意

常温に戻しておいたパイ生地を4～6等分し細長く綿棒で伸ばす。表面には溶き卵を塗る

生地の両端を少し残しリンゴを並べる
隣のリンゴと半分重なるように並べていき、端からくるくると巻いていく

↑この際、リンゴの丸みが生地の外に出るようにし、全体的に薔薇っぽく形を整える

あと、巻く前に下側の生地を折り返してリンゴを挟んでから巻くと形が整う

予熱した160℃のオープンで20分焼く

照り加減を増やしたいときはイチゴジャム50g(写真ではブルーベリージャム使用)を水大さじ2で溶かし塗る