ちくわを食べやすい大きさに切り、しめじを食べやすい大きさに裂いておく。

フライパンにごま油を引き、しめじと水を入れてさっと炒める。少し後にちくわも入れて炒める。

塩昆布と中華味の素で味付けをし、出来上がり。