ジャガイモとなすのベーコンチーズ焼き

御料理中級者★碧 @cook_40174814
小粒のジャガイモと茄子で何かお腹にたまるおかずを
マヨチーズ焼きは鉄板♪第1段メニューです!
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテト作ろうかなとおもったら、茄子はあるし、粉チーズはなし。ならチーズのせて焼いちゃえ!それなら茄子だって合うはず!!と思ってやってみたら好評でした!マヨネーズとチーズで焼いたら間違いない!と、実感
ジャガイモとなすのベーコンチーズ焼き
小粒のジャガイモと茄子で何かお腹にたまるおかずを
マヨチーズ焼きは鉄板♪第1段メニューです!
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテト作ろうかなとおもったら、茄子はあるし、粉チーズはなし。ならチーズのせて焼いちゃえ!それなら茄子だって合うはず!!と思ってやってみたら好評でした!マヨネーズとチーズで焼いたら間違いない!と、実感
作り方
- 1
小粒のジャガイモを綺麗に洗って
お皿にのせてラップをフンワリ
レンジでチン
大きいジャガイモでも洗って丸ごとチン - 2
茄子を一口大にカット
ベーコンも少し大きめに - 3
ベーコン→茄子の順で
油はベーコンの油だけで
中火で炒める - 4
茄子に火が通ったら
ジャガイモを投入 - 5
油がジャガイモにも回ったら
塩コショウ適量マジックソルトがあるときは
マジックソルトのほうが
美味しいです - 6
グラタン更に盛り付け
熱いうちにマヨネーズをかけ
たっぷりチーズをのせる画像では玉葱も一緒に炒めてます★
- 7
チーズに焼き色がつくまで
オーブトースターで焼く
コツ・ポイント
新じゃがなら皮つきのままで。そうでなければチンした後に皮を剥いて。マヨネーズとチーズを多目にしたほうが焼いた後に美味しいです。なので炒めているときの塩コショウは少な目で!
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