きゅうりの塩揉み

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簡単漬物料理
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山いただいたので作りました

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ユーロン's cooksnap of when they made きゅうりの塩揉み.
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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 塩 適量
  3. 生姜 少々
  4. 大葉 4枚

作り方

  1. 1

    きゅうりを食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れて塩揉み

  2. 2

    しんなりしたら少し洗ってしぼる

  3. 3

    千切りにした大葉と生姜を入れて混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

塩を沢山入れるとすぐにしんなりしますがしょっぱいので味を見ながら水でさらして塩抜きします
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育休明けの栄養士です。主人が弁当持参になったので、皆さまのレシピをフル活用させてもらってます。自分で作るときは計量しないので、これからは計量して少しずつレシピもアップしていこうと思います
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