ヤーコンは千切りにして水にさらす。

フライパンに油を入れ、唐辛子と水気を切ったヤーコンをサッと炒める。

調味料をすべて入れ、水分が無くなるまで炒める。

お皿に盛り、お好みで胡麻をちらす。