チキンと豆のサラダ
mayu0891 @cook_40190252
簡単で彩り豊か☆タンパク質が豊富なサラダです
このレシピの生い立ち
コンビニの豆のサラダ、好きなんですが、売っていない時があり、鶏肉やごまドレ、柚子胡椒をアレンジで加え、作ってみました
チキンと豆のサラダ
簡単で彩り豊か☆タンパク質が豊富なサラダです
このレシピの生い立ち
コンビニの豆のサラダ、好きなんですが、売っていない時があり、鶏肉やごまドレ、柚子胡椒をアレンジで加え、作ってみました
作り方
- 1
鶏胸肉に塩コショウをなじませ、酒を振る。ラップをして電子レンジで加熱。中まで加熱できたら、ラップして冷ましておく。
- 2
枝豆は解凍して、鞘から出す。
- 3
ミックスビーンズは缶から出し軽く水洗いし、水気を切る。
コーンは缶汁を切っておく。(冷凍の時は解凍して水分を切っておく) - 4
1の鶏胸肉の粗熱が取れたら粗めに割く。(冷めると割き難くなる、粗熱が取れたら、すぐ割く)
蒸し汁があったら取っておく。 - 5
材料と調味料を全て混ぜる。ここで完成でもOK
4の蒸し汁を小さじ2〜お好みで混ぜると、滑らかに仕上がります。
コツ・ポイント
☆鶏胸肉の加熱時間は、肉の厚さや、電子レンジの機種よるので調整して下さい。
☆ごまドレや柚子胡椒の種類によって塩分量が違うので、味を見ながら調整して下さい。
☆ごまドレのゴマ感が足りない時は、すりゴマを追加すると、風味が増します。
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