簡単★アスパラきのこのマヨカレー炒め✿
ｍａｒｉ♪ @kodemari
話題入り感謝❤ フライパンひとつでパパッとできるカレー味が嬉しい簡単な一品です(^^)b
このレシピの生い立ち
アスパラがある時によく作っていたレシピは あっさり塩コショウで味付けしてましたが、カレー味にしてみたくて作ってみました。
簡単★アスパラきのこのマヨカレー炒め✿
話題入り感謝❤ フライパンひとつでパパッとできるカレー味が嬉しい簡単な一品です(^^)b
このレシピの生い立ち
アスパラがある時によく作っていたレシピは あっさり塩コショウで味付けしてましたが、カレー味にしてみたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
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≪2020.7.28 アスパラの下処理行程変更します≫アスパラの根元は栄養が集まるので皮ごとがオススメ。そのままだと→
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スジスジしているので、ネギカッターで繊維を断ち切ってます。根元は薄めに斜めに切るとスジは気にならないと思います。
- 3
ネギカッターが無い場合は、アスパラの両端に菜箸など置き 包丁で切込みを入れます。
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- 4
ベーコンも食べやすく切っておいてください。(短くカットしたものをいつも冷凍しているので 今回それを使います。)
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- 5
舞茸は下部を切り落とし 手でばらしておく。洗わないでくださいね。気になる汚れだけ取ってください。
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- 6
フライパンにマヨネーズを溶かし、中火でアスパラとベーコンを炒める。(写真は人参も入れました)
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- 7
油が回ったら弱火にして舞茸と＊印も加え、中火に戻してさらに炒める。
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- 8
食材に火が通ったら、味見をして塩コショウで味を整える。
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お皿に盛り付けて完成です☆
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2020年6月13日
お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)
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コツ・ポイント
しっかり目の味付けにしてます。味見をしながらお好みの味に調整お願いします。
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