鶏の胸肉の皮を取り、３等分くらいに切る。そしてフードプロセッサーに入れてみじん切りにする。

鶏肉がひき肉状態になったら、卵・クレイジーソルト・片栗粉・ナツメグ・醤油をいれて再びフードプロセッサーで混ぜる。

肉の柔らかさをみながらおからを入れる。（つなぎの役割です）お好みで入れてください。

適度に固まる柔らかさになったら、水をつけた手でナゲットの形にします。

油であげます。１８０度の油で素揚げでもよし、衣をつけてもよし、小麦粉だけつけてあげるのもＯＫ。お好みでどうぞ。

衣をつける場合は
卵１個+小麦粉大さじ3+片栗粉大さじ1+水大さじ2を混ぜたものをくぐらせます。

作り方はプレーン味ですが、調味料を入れる段階でカレー粉をいれたり、粉チーズを入れたり、パセリのみじん切りもいれてもＯＫ

あまり野菜も入れてもおいしいです。ケチャップやピザソースをつけて食べてみてくださいね。