鶏ももと厚揚げの炒り煮

Name: 鶏ももと厚揚げの炒り煮
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ 一枚; 厚揚げ 一枚; 小松菜 半束; しょうが ひとかけ; だし醤油 50cc; 水 50cc; ごま油 適量; 七味唐辛子 少量

CH︎☺︎A @cook_40140472

もうひと品に。
このレシピの生い立ち
いつもは豚バラと大根を厚揚げと合わせてますが今日は冷蔵庫に小松菜と鶏もも肉しかなかったので。
豚バラと大根で作るのも最高に美味しいです♪

鶏ももと厚揚げの炒り煮

CH︎☺︎A @cook_40140472

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材料

4～5人分

鶏モモ一枚
厚揚げ一枚
小松菜半束
しょうがひとかけ
だし醤油 50cc
水 50cc
ごま油適量
七味唐辛子少量

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作り方

1

鶏肉はぶつ切り、厚揚げは縦半分に切って1.5cm位の厚さに切る。小松菜は食べやすくザクザク切る。しょうがはせん切りに。
2
鍋にごま油を敷き、しょうがを入れて鶏もも肉を炒める。色が変わったら厚揚げと小松菜を入れ、軽く混ぜる。
3
だし醤油と水を加え鶏肉に火が通るまで煮る。
4

好みで七味唐辛子を振りかけて。

コツ・ポイント

味付けは基本目分量なのでお好みで調整を。これは土鍋で煮ているので早めに火を消しても蓋をしておけばしっかり火が通りますよ。一度冷ましたものに火を入れ直すと味がしみてGooですよ！いじり過ぎると厚揚げがボロボロになるので気をつけて^^*

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つくれぽ

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CH︎☺︎A @cook_40140472

2017/01/15 12:19に公開

発酵調味料大好きです❤︎ 面倒くさがりなのでなるべく手間をかけずに短時間でササッと、だけどちゃんと美味しく作りたい。プロレシピのアレンジの覚え書きもあり。時に素人故の迷走もありで目分量も多いため、たまにレシピの修正しますのでご覧の皆さまあくまでも参考程度にどうぞ^^;つくれぽをくださった皆様、本当にありがとうございます❤︎

このレシピのキーワード

炒り煮小松菜鶏もも肉厚揚げしょうが

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