キュウリとナスの梅干し和え

キュウリとナスの梅干し和え

ギルギル @cook_40187774

塩もみを省いた超手抜きレシピですが、
翌日には味がなじんでます。
さっぱりした味なので、沢山食べられますよ！
このレシピの生い立ち
偶然の産物です

塩もみを省いた超手抜きレシピですが、
翌日には味がなじんでます。
さっぱりした味なので、沢山食べられますよ！
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ギルギル @cook_40187774

塩もみを省いた超手抜きレシピですが、
翌日には味がなじんでます。
さっぱりした味なので、沢山食べられますよ！
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材料

キュウリ 1本
ナス 1本
紀州梅干 1個

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作り方

1

キュウリとナスを斜め薄切りにする（厚さ5ミリ程度なら何切りでもよい。青じそ5枚位を追加しても良い。）
2

ビニール袋に切った野菜と種をとった梅干を入れる（梅干は柔らかい物を使用する。小さければ2個入れる。）
3

梅干が全体にいきわたるようにビニール袋を揉む
4

冷蔵庫で一晩ねかせる

コツ・ポイント

このレシピはアレンジ自在です。茗荷を3本程加えたり、
薄い短冊切りの大根を入れても美味しいと思います。

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ギルギル @cook_40187774

2009/05/27 08:41に公開

一人暮らしで、自炊してます。簡単で美味しい調理法を発見したら、載せていきます。