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梅緑茶粥
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梅緑茶粥-レシピのメイン写真

梅緑茶粥

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

梅と緑茶のハーモニーが絶妙と感じる和要素の強いお粥です♪消化にも優しい材料ばかり使ったヘルシーメニューです☆
このレシピの生い立ち
ほうじ茶を使って作る茶粥を知って作ろうとしたものの、我が家にはほうじ茶がない!
ならば、沢山ある緑茶で作ってみようと思い、梅干しと合わせたら、めちゃ合っていたので、レシピ公開しました♡

梅と緑茶のハーモニーが絶妙と感じる和要素の強いお粥です♪消化にも優しい材料ばかり使ったヘルシーメニューです☆
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ならば、沢山ある緑茶で作ってみようと思い、梅干しと合わせたら、めちゃ合っていたので、レシピ公開しました♡

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材料

1人分
  • ごはん(白米or雑穀米) 1膳
  • 緑茶 200ml
  • 和風だしの素(粉末) 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 梅干し 1個
  • 水菜(あれば) 15g
  • オクラ(あれば) 2本
  • 大葉(あれば) 2枚
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作り方

  1. 1

    鍋にご飯と緑茶を入れて、弱火で10ー15分お好みの固さになるまで煮る。
    (トロトロに柔らかい方が消化には良いです。)

  2. 2

    たまに菜箸で混ぜてごはんをほぐし、水分が足りないようなら緑茶を足します。

  3. 3

    お好みの固さになってきたら、和風だし・醤油を回し入れて、水菜を加え、混ぜて馴染んで来たら火を止める。

  4. 4

    器に盛り、オクラ・大葉・梅干しものせたら、完成です。

  5. 5

    梅干しを少し取り、お粥に馴染ませて一緒に頂くのが美味しい食べ方です。

  6. 6

    2017.11.7 「茶粥」ジャンル人気検索TOP10入り。
    大感謝♡

    • 梅緑茶粥作り方6写真

コツ・ポイント

お好みのお粥の固さを見極めること。
写真は冷凍してあった雑穀ごはんを解凍して使いました。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2017/01/18 10:09に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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このレシピのキーワード

大葉 水菜 オクラ 梅ぼし 雑穀 ご飯 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18721263
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