梅緑茶粥

♪チビひなた♪ @cook_40094871
梅と緑茶のハーモニーが絶妙と感じる和要素の強いお粥です♪消化にも優しい材料ばかり使ったヘルシーメニューです☆
このレシピの生い立ち
ほうじ茶を使って作る茶粥を知って作ろうとしたものの、我が家にはほうじ茶がない!
ならば、沢山ある緑茶で作ってみようと思い、梅干しと合わせたら、めちゃ合っていたので、レシピ公開しました♡
梅緑茶粥
梅と緑茶のハーモニーが絶妙と感じる和要素の強いお粥です♪消化にも優しい材料ばかり使ったヘルシーメニューです☆
このレシピの生い立ち
ほうじ茶を使って作る茶粥を知って作ろうとしたものの、我が家にはほうじ茶がない!
ならば、沢山ある緑茶で作ってみようと思い、梅干しと合わせたら、めちゃ合っていたので、レシピ公開しました♡
作り方
- 1
鍋にご飯と緑茶を入れて、弱火で10ー15分お好みの固さになるまで煮る。
(トロトロに柔らかい方が消化には良いです。) - 2
たまに菜箸で混ぜてごはんをほぐし、水分が足りないようなら緑茶を足します。
- 3
お好みの固さになってきたら、和風だし・醤油を回し入れて、水菜を加え、混ぜて馴染んで来たら火を止める。
- 4
器に盛り、オクラ・大葉・梅干しものせたら、完成です。
- 5
梅干しを少し取り、お粥に馴染ませて一緒に頂くのが美味しい食べ方です。
- 6
2017.11.7 「茶粥」ジャンル人気検索TOP10入り。
大感謝♡
コツ・ポイント
お好みのお粥の固さを見極めること。
写真は冷凍してあった雑穀ごはんを解凍して使いました。
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